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今天要示範的是烤包子教學篇：
圖片中四個包子在同樣重量、烘烤環境底下，唯一的差異就是包好到送入烤盤的時間(專有名詞叫"最後發酵")，由左至右分別為0分、30分、1小時、4小時，可以明顯看到麵糰內空氣含量的不同，其實最好吃的應該算第三顆，到第四顆已經有點OVER了，至於為何我這麼閒可以做這實驗，其實是因為我家"沒有烤箱"(沒烤箱還能天天PO麵包文的我應該算第一個)，所以麵包弟兄們總是得排隊慢慢用小小的麵包機烘烤，至於為何會有4小時才烘烤的落單客?...呵呵...因為中間廚師跑出去玩耍了，只好任由麵團自由發展吧!!!以上為萓大廚不負責任教學篇，希望大家會喜歡!
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