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幸好有先做這吐司，今早去7-11，因為颱風水太濁，咖啡停賣了~小飲恨!~果然得拿吐司解癮了~

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下午茶時間到嚕！颱風天來點應景的戰備糧食，配方是網路上瘋傳的吳寶春土司，阿災真的假的，反正好玩而已！

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與虎謀皮，用了9顆蛋黃的水果蛋糕，非常補!

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我有位非常勤儉持家的老媽，能省則省，但偶爾也會有驚人之舉，例如會買一大盒小藍莓和櫻桃當點心，害我有時都不禁懷疑家裡是不是有什麼不能說的財產了，今天就奢侈點，將這些貴婦水果通通烤進乳酪派裡，再假掰的擠上朵玫瑰花，貴婦人生靠自己創造囉！

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一直很好奇，不論何時去烘焙店，平日丶假日丶晴天丶雨天，為何裡頭客人總是滿滿的?今個兒結帳的當下熊熊頓悟，唉～這價錢沒錢丶沒閒的人，也無法有毅力了吧！

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試做乙級考題「三層式乳酪慕斯」，蛋糕+慕斯+餅乾，內層夾上草莓果醬，多層次豐富的口感，果然好吃！不辦個下午茶PA太可惜！

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大家都知道，烘焙做到可頌已經是一種「境界」，特別是那種會想在家中純手工，沒丹麥機還硬要做的人，除了一貫地顯示這人夠閒外，更可以看出來他家冷氣開得夠強、奶油買得夠多，還有完全視體重於無物，總之，這人瘋了~在打雷下雨的下午，獻給大家好吃的楓糖可頌!

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來片巧克力乳酪蛋糕吧！紀念去年的今天!

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天哪!請容許我驕傲一下，我竟然成功做出大阪老爺爺起司蛋糕了，無法言喻的美味，我都快愛上我自己了，怎麼這麼有才?!

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