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麵包玩久了很少再翻食譜，通常是家裡有什麼食材就出什麼麵包，唯一「進修」的機會就是到麵包店「走走」，看到架上滿滿的成品，常會想若我是師傅，辛苦出爐的麵包沒賣出去一定很心疼吧！看來我還沒「修煉」成功，對麵包仍存有太多「個人情感」，無法成為賺大錢的商人，只能偶爾嘉惠身邊的親友圖個開心，今早出爐的巧克力+玉米+葡萄乾麵包，被嘴刁的某人讚美可以拿去「哈肯舖」寄賣了，隨口的一句話就讓我開心一早上，這才是真正的「無價」!
網路上一直很流行用鑄鐵鍋或康寧鍋做歐包，可惜這兩種鍋子家裡都沒有，只好拿不銹鋼鍋試試~實驗結果，ㄟ...好像沒什麼差別，呵呵~
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覺得我應該進中科院的~
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烘焙坊-麵包 (2)