老爸今天特別打電話問我,送他的麵包是買的還做的,特別好吃,讓我開心地立馬再研究新配方,100%新鮮百香果加上蔓越莓乾,做成香氣十足的歐式麵包,酸酸甜甜,烤完滿室馨香,所以說做麵包哪需人工香精?用料實在最重要!
老爸今天特別打電話問我,送他的麵包是買的還做的,特別好吃,讓我開心地立馬再研究新配方,100%新鮮百香果加上蔓越莓乾,做成香氣十足的歐式麵包,酸酸甜甜,烤完滿室馨香,所以說做麵包哪需人工香精?用料實在最重要!
最近的台灣紛紛擾擾,公說公有理、婆說婆有理,連一向中立如我都很難不被熱情的親友拉進來"評評理",實在很不想看到類似的消息再出現,只好自己做一個國旗麵包,希望用正氣鎮住最近台灣的烏煙瘴氣!
用黑咖啡代替水,加了黑芝麻和蜜紅豆的令人「臉紅(紅豆)心跳(咖啡因)吐司」不知道是不是紅豆加太多,今天的土司有點矮!幸好切開後一切正常,味道也剛剛好,呵呵,我總是有天才小廚師的小確幸~
昨晚打了315克的麵粉,想練習山形土司,不過因為遲遲沒買土司模,只好繼續用我的神奇麵包機的盆子來烤,但空間太小,又要避過盆子中間的鐵柱,五顆麵團只好排成田字型,多一球麵團剛好練習橄欖!但不知道是不是因為容器太厚,還是烤得不夠久,切完裡面有點生...尷尬!!!